Asiapfanne

Muskelkater ­čś▒. Ich hatte es irgendwie bef├╝rchtet, aber das geh├Ârt wohl erstmal wieder dazu. Gestern bin ich mit meiner Nichte nach Marne gefahren zum Geburtstag von meinem Patenkind, was f├╝r eine Tour. Fast 2 Stunden sind wir gefahren, an ├╝berholen ist auf dieser Strecke kaum zu denken. Wir sind zum Gl├╝ck rechtzeitig losgefahren , so waren wir p├╝nktlich zum Kaffee da. Ich hatte den schnellen Quarkkuchen mit, wollte nicht die Sahnetorte essen die es immer gibt. Um kurz nach 16 Uhr sind wir dann wieder gefahren, ist halt nicht um die Ecke. Wir wurden aber mit einem traumhaften Sonnenuntergang belohnt, habt ihr den gesehen?

Rezept f├╝r 2 Personen f├╝r je 6 Sp:

250g H├Ąhnchengeschnetzeltes
500g Gem├╝semix Tk
100g Mienudeln
250ml Br├╝he
1 Tl ├ľl
1 El Tomatenmark
1 El Frischk├Ąse 0,2 % Fett
3 El Sojasauce
Salz und Pfeffer

├ľl im Wok erhitzen und H├Ąhnchen darin anbraten. Tomatenmark und Gem├╝se dazugeben und anschwitzen. Mit Br├╝he abl├Âschen und ca. 5 Minuten mit Deckel k├Âcheln lassen. Frischk├Ąse, Sojasauce und Mienudeln dazugeben und weitere 10 Minuten k├Âcheln lassen. Abschmecken und servieren.

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