Gebrannte Mandeln

Heute zeige ich euch mal wie man gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen kann. Das Rezept habe ich bei Chefkoch rausgesucht.

Du benötigst
200g Mandeln
100ml Wasser
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Zimt

Zimt, Zucker und Wasser zum kochen bringen, und die Mandeln zugeben. Ständig rühren, bis der Zucker trocken wird. Nicht wundern, das dauert ? Und es wird irgendwann ziemlich schwer zu rühren, aber nicht aufgeben, es lohnt sich ? Wenn der Zucker trocken ist, immer weiter rühren, bis der Zucker wieder anfängt zu schmelzen und die Mandeln glasig werden.

Zum abkühlen die Mandeln auf ein Backblech kippen und gut verteilen, sonst hat man später nur einen Klumpen. Und Vorsicht, die sind heiß. Bitte nicht mit den Fingern dabei so wie ich es gemacht habe ?

Man kann die Mandeln super verschenken, im Moment gibt es überall Lebensmitteltüten zu kaufen. Schönes Band drum, fertig.

Viel Spaß beim nachmachen ??

Verschenkt ihr lieber gekaufte Sachen?

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