Hackpfannkuchen

Ich hatte ja etwas Angst vor meinem Termin gestern beim Osteopathen, ich dachte er macht wieder die Sto├čwellentherapie, aber nein, gestern gab es Strom und Akupunktur. Ob das nun weniger schmerzhaft war lasse ich wohl mal so stehen ­čśé. Er meinte hinterher zu mir, du mu├čt echt Schmerzen haben bei dem was du aushalten kannst. Aber was n├╝tzt es wenn ich nach 3 Minuten abbreche, ich will endlich schmerzfrei sein und dann mu├č ich da einfach mal durch. Nachmittags konnte ich dann noch meine Bandage abholen, mal sehen ob es was bringt. Donnerstag nochmal Osteopathie und dann kann ich mir das auch nicht mehr leisten ­čÖł. Ich bin ja so begeistert von den K├╝stensteinen, bringt einfach Spa├č die anzumalen und ich bin immer so neidisch wie sch├Ân einige auf den Steinen schreiben k├Ânnen. Mein Mann hat mir dann kurzerhand ein Handlettering Set gekauft ­čśŹ. Sieht gar nicht so schwer aus. Gibt es Workshops in Nordfriesland f├╝r Handlettering, wei├č das jemand?

Rezept f├╝r 2 Personen:

1 Brokkoli
1 Zwiebel
4 Eier
125g Naturjoghurt
125g Magerquark
150g Gratink├Ąse Light
300g Gefl├╝gelhack
1 Tl ├ľl
1 El Creme legere Kr├Ąuter
Salz, Pfeffer und Paprika

Brokkoli kochen, Zwiebel w├╝rfeln. Eier, Joghurt und Quark verr├╝hren, w├╝rzen und den K├Ąse unterr├╝hren. Den Teig auf ein Backblech verteilen und ca. 20 – 25 Minuten backen. Gefl├╝gelhack in einer Pfanne mit ├ľl anbraten, Zwiebel und Brokkoli dazugeben und mitbraten. Creme legere Kr├Ąuter unterr├╝hren. Den Teig in vier Teile schneiden. Hackmasse auf zwei St├╝cke verteilen und das andere St├╝ck als Deckel verwenden.

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